洋菓子のOEM | 株式会社F・L・B

私たちは、洋菓子のOEM製造を事業とし、お客様のこだわりを形にするお手伝いをいたします。最新の技術と職人の技を融合し、高品質なスイーツをお届け。小ロットから大規模生産まで、柔軟に対応いたします。 冷凍生ケーキ・チョコレート製品・焼菓子など、多彩なジャンルのお菓子を製造可能。オリジナルレシピの開発やパッケージングのご相談も承ります。
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事業について
business

大阪にて洋菓子工房を運営
自社の洋菓子工房を構え、自社ブランドの製造販売をメインに行っております。
自社ブランドはオンラインやポップアップでの販売を行っている為、培った知見を生かし、製造コストが掛かりづらい洋菓子やチョコレート、オリジナル性が高い冷凍生ケーキ、さらには3Dプリンターを使ったオリジナルの型のクッキー、を低コスト、低ロットで実現可能です。

弊社の強み

Point.01
小ロットからのオーダーにも対応
当社は、小規模な生産からでも対応可能です。職人の手仕事を活かした製造工程により、小ロットでの製造を実現。100個程度の少量からでもお試しいただけるため、個人事業主様や新規ブランドの立ち上げを目指す企業様にも最適です。季節限定商品やテストマーケティング向けの少量生産もスムーズに対応し、市場の変化に柔軟に対応できます。
Point.02
職人技が生み出す繊細な仕上がり
当社では、職人の技術を活かし、機械では難しい繊細な仕上げにも対応可能です。細やかなディテールを表現することで、オリジナリティあふれる高品質な商品をお届けします。長年の経験を持つスタッフが、こだわりのレシピや特別な製法にも対応し、お客様の理想の味や見た目を形にします。
Point.03
スピーディーな試作・生産・納品
迅速な試作と生産が当社の強みです。試作は最短1週間以内で対応し、材料の準備が整い次第、5日以内に製造を開始可能。過去にはご依頼から10日以内に製品を市場に送り出した実績もあり、スピーディーな商品展開を実現します。急なご注文にも柔軟に対応し、お客様のビジネスチャンスを逃しません。
Point.04
開発から販売までトータルサポート
当社は、製造だけでなく、お客様のビジネス成功をトータルでサポートします。企画立案やレシピ開発から、パッケージデザイン、資材調達、商品規格書の作成まで、一貫したサポートが可能。栄養成分表示や原材料表示など、販売に必要な書類作成も対応し、お客様の負担を軽減します。

実績
Achievements

BLVCK PARIS

「BLVCK PARIS」というオールブラックをコンセプトにしたフランスパリのブランドより洋菓子をプロデュース。ラグジュアリーなブランドイメージを想起させ、ブランドイメージである黒いケーキに仕上げました。黒い見た目を残しながらのラグジュアリーな見た目にすることの難しさもさることながら、生ケーキをオンライン販売することは、配送の関係上非常に難しいのが、業界の常識かと思いますが、弊社では試行錯誤しながら独自のやり方で成功しております。
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SUCRETIER

シュガーアートをコンセプトにした洋菓子ブランド「SUCRETIER」。シュガーアートの大会で日本1位に輝いたこともある弊社専属のシェフ『長谷川健太』が手掛ける最高級な作品たちが並ぶセレブリティなブランドです。
BLVCK PARIS同様、見た目を意識しており、すべて職人が一つ一つ丁寧に心を込め時間をかけてお作りしております。

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OEM商品例

クッキー缶

3Dプリンタを持っており、デザイナーも常駐しております為、ブランドロゴ、オリジナルデザインからOEM可能です。クッキーの提案~箱詰め梱包まで一括して承れます。

焼菓子

人気の高いフィナンシェ、カヌレ、パウンドケーキ、マドレーヌ、だけに限らず、弊社ではチュロスやドーナツもOEM可能です。他社で断られた場合でもお気軽にお問い合わせください。

チョコレート

ボンボンショコラやチョコレートを使った生菓子や焼菓子が可能です。原材料は高騰しておりますが、生産工数が少なくできる商品の為、諦めていたお客様もお気軽にお問い合わせください。

冷凍生ケーキ

一般的な生ケーキもOEM可能です。配送方法は冷凍になりますが、大阪内であれば冷蔵ケーキも可能かと思われます。味の表現から見た目の表現もオリジナリティを持たせたケーキ製造が可能です。

オーダーメイドケーキの受注

日本一位輝いた、弊社パティシエシェフ「長谷川健太」によるオーダーメイドのウェディングケーキやパーティーケーキも承っております。主にイミテーションケーキ（食べられないケーキ）となりますが、要望に合わせたオリジナルデザインに仕上げることが可能です。
勿論、食べられるケーキもオーダーメイドで承ることもできますので、ご要望をお気軽にお聞かせください。
※配送の関係上、現在は大阪圏で承っておりますが、配送料が高くなっても宜しければ、本州も相談可能です。

パティシエ紹介

長谷川健太

帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。また、コンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞(1位) 授賞
・2018年　日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門　銀賞(1位)　授賞
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　受賞　他多数

 

採用情報
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弊社で働きたい方も募集しております。
飲食業界の課題である「過重労働」をしない為に仕組みづくりを徹底しております。
自由シフト制を採用しております為、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
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大阪府大阪市東住吉区住道矢田1-19-23
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